Winzerhof Stift – Wein von Löss und Urgestein

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Dass man Wein nicht primär macht, um bei Verkostungen zu glänzen, ist schon klar. Andererseits gibt es primär nicht ohne sekundär. Und wenn so wie im Falle des Weinguts Stift mit dem Weinviertel DAC Classic 2022 ein Landessieger errungen wird, dann darf man sich schon auch einmal freuen. 920 Betriebe haben rund 6.000 Weine zu dieser Prämierung eingereicht und die klassischen Grünen Veltliner sind dabei sicher nicht die am schwächsten besetzte Kategorie. Das ist für die Stifts ein „Guter Wein für alle Tage“ und den kann man sich bei einem Ab-Hof-Preis von sieben Euro auch jeden Tag gönnen, ohne dabei zu verarmen. Ein Sonntagswein ist, zumindest, was die Qualität angeht, der Riesling vom Urgestein 2022, immerhin auch Sortensieger bei der Retzer Weinwoche. Kühl, mit feinen Steinobstnoten in der Nase, helle Frucht, schön verwoben mit mineralischen Tönen, auch exotische Fruchtnoten schwingen mit. Am Gaumen dann saftig und äußerst delikat, aber auch straff mit einer Mineralität wie verflüssigtes Gesteinsmehl und einer reifen, animierenden Säure, die ihn bis hinein in den außerordentlich langen Abgang begleitet.