Weingut Anton Schöfmann – die Rotwein-Instanz

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Anton Schöfmann nur mit seinen ausgezeichneten Rotweinen zu verbinden, wäre korrekt, aber schade. Schöfmann kann es auch in Weiß, zum Beispiel mit seinem Weißburgunder 2021: Der verströmt im Glas reife, gelbe Frucht mit exotischem Touch und saftiger Frische, die so richtig Trinklust macht, und verbindet am Gaumen Mineralik, Frucht und reife Säure zu einem harmonischen Ganzen. Bei den Rotweinen muss man nicht gleich zu den Spitzen wie Hutberg Reserve oder Cabernet Franc Reserve greifen – Trinkspaß stellt sich auch beim St. Laurent Reserve 2020 Ried Hasenecken ein: Mit delikater Frucht von dunklen Kirschen und etwas Kaffee im Duft, dann mit ordentlich Frische, Struktur und feinem Gerbstoff wirkt er am Gaumen trotz ordentlich Power geradezu leichtfüßig. Mit auf dem Ticket sind Anna und Laurenz, Nichte und Neffe von Toni Schöfmann, mit ihren ersten eigenen Weinen unter dem Label „Schöfmann & Schöfmann“.