Ein Dauerbrenner. Dank des großartigen Ivica Evačić-Ivek, der für gehobene mediterrane Küche sorgt. Die zarten Scampi crudo sollte man probieren, ebenso die gratinierte Polenta mit Bakalar, Garnelenmousse und Trüffeln. Ein Signature-Dish ist die „Pasta mare“: Bavette mit Scampi, Garnelen, Venus- und Jakobsmuscheln. Ein Traum auch der Wolfsbarsch in Mandelkruste mit Oktopus und Wurzelgemüsepüree. Am liebsten würden wir gleich hinfahren.
Marina
Mediterran
6310 Izola, Veliki trg 11 • Küchenzeiten: Sommer täglich 12–23 Uhr, Herbst 12–22 Uhr, Winter So 12–16 Uhr • +386 5 660 41 00 • info@hotelmarina.si • www.hotelmarina.si • Küche: Ivica Evačić-Ivek • Plus: Gastgarten
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