Ana Roš nahm einen außergewöhnlichen Weg von der Spitzensportlerin zur Diplomatin und zur Köchin. Heute gehört sie zur internationalen Elite, die ganze Welt pilgert zu ihr. Ihr Motto ist, sich selbst auszudrücken, ohne allen gefallen zu wollen. Stolz ist sie auf ihre Beignets, eine Art fettgebackene Krapfen mit Cottage-Cheese-Füllung, oder ihre in Heu gebackenen Kartoffeln. Köstliche selbst gereifte Käse, der Weinkeller zieht alle Register.
Hiša Franko
Gehobene Gourmetküche
5222 Kobarid, Staro selo 1 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: 12–16 Uhr, letzte Order 13 Uhr, 19–23 Uhr, letzte Bestellung 20 Uhr • Ferien: Jan., Febr. • +386 5 389 41 20 • info@hisafranko.com • www.hisafranko.com • Küche: Ana Roš • Leitung: Ana Roš • Plus: Gastgarten, Vinothek • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Diners, Master, Visa
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