Fischrestaurant Kulmer – heimischer Fisch in Perfektion

Beim „Kulmer“ ankommen ist wie gute Freunde besuchen, da nimmt man auch im Winter die Anfahrt durch den Haslauer Graben gerne in Kauf. Nach dem Torbogen wartet das prächtige Haus auf Genusssuchende, seit Ewigkeiten ist der sympathische Familienbetrieb eine der besten Adressen für Fischfreunde. Anna Kulmer, die Seele des Hauses, begrüßt jeden Gast in den gemütlichen Stuben persönlich. Franz Kulmer, Fischzüchter aus Leidenschaft, hat auch fürs Räuchern ein Händchen. Seine Erfahrung in asiatischen Ländern fließt in die Küche mit ein. Dort ist Tochter Sophie bereits fixer Bestandteil des Geschehens. Wir starten mit einer Auswahl an vegetarischen und rohen Fischvorspeisen, die dazu gereichten asiatischen Saucen sind sensationell – und hausgemacht! Kulmers Fischsuppe mit Curry muss bei jedem Besuch sein, nicht zu vergessen die saftigen Forellenlaibchen, Forellenfilets gibt es gebraten und paniert. Wer die tollen Weine intensiver genießen möchte, übernachtet im dazugehörigen neu renovierten Gemeindehaus.