Tradition wird im familiengeführten Restaurant noch immer hochgehalten, die Geschwister Nina und Gašper verjüngen sie allerdings in der dritten Generation. Der berühmte Nektarinenkuchen zum Beispiel wird jetzt mit Mandeleis präsentiert. Der Name Čarman wird mit Wein verbunden, denn Gašper, zweimal Sloweniens Sommelier des Jahres, brilliert mit großem Wissen und einem Keller mit rund 750 Etiketten. Am besten verwöhnt man sich mit den Degustationsmenüs.
Danilo gostilna & vinoteka
Kreativ-bodenständig
4220 Škofja Loka, Reteče 48 • Ruhetag: Mo, Di • +386 4 515 34 44 • info@danilogostilna.si • www.danilogostilna.si • Küche: Boris Bergant • Leitung: Familie Čarman • Plus: Gastgarten • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa
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